Izbirnost med strokovnimi področji in odprti kurikul
V vseh programih, ki jih izvajamo na naši šoli, je na voljo izbirnost in odprti del predmetnika (kurikula), ki ga je šola skupaj s socialnimi partnerji oblikovala glede na potrebo po poklicih z ustrezno usposobljenostjo v našem okolju. V tem delu predmetnika se tudi najbolj pokaže avtonomija oz. posebnost v izvedbi kurikula na SEŠTG.
Ker smo v šol.l 2020/21 pričeli z izvajanjem novih, prenovljenih izobraževalnih programov, se vsi dijaki od vključno 2. letnika dalje izobražujejo še po starih programih, vsi 1. letniki pa po prenovljenih izobraževalnih programih. Zato se izbirnost in odprt kurikul med programi razlikujeta.